Пісіруді қажет етпейтін мұндай торт салқын, оңай дайындалады, ал құрамы бойынша майы аз - тек шикі тамақ жегішті ғана емес, ыстық жазда кез-келген тәтті тісті қуантады. Шикі кокос пирогының артықшылықтарына организмге пайдасы, қант диабетімен ауыратындар мен гипоаллергенді диета нормаларына сәйкес диетасын құруға мәжбүр болған адамдарға десертті тұтынудың салыстырмалы қауіпсіздігі кіреді.
Бұл қажетті
- - кокос - 1 дана
- - банан - 2 дана
- - қара өрік - 200 г.
- - цуккини - 300 г.
- - су - 200 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі кокос пирогы екі қабаттан, негіз қабатынан және кілегей қабатынан тұрады, сонымен қатар торттың жоғарғы жағы қара өріктен жасалған аязбен жабылған, ол жаңа кокос кремімен үйлескенде шоколадтың дәмін еске түсіреді.
Негізді де, кілегейді де пісіруге қолданылатын цуккини өзін-өзі дәмімен бермейді, ол дәміне біраз шырындылық пен өзіндік ерекшелік береді.
Торт жасау үшін қолданылатын банандар алдын-ала дайындықты қажет етеді. Жемістерді қабығынан тазалап, тілімдерге бөліп, дегидраторда немесе күн астында кептіру керек. Дегидраторда банан 4 сағаттай кебеді, ол күн астында біраз уақыт алады.
Банандар кеуіп жатқанда, сіз кептірілген қара өрік дайындауға болады. Оны шайып, суық суға батырып қою керек.
Жаңа кокос қажет, кокос жаңғақтары жұмыс істемейді, өйткені ол құрғақ, құрамында кокос майы жеткіліксіз. Кокос міндетті түрде бүкіл жерді балғамен ұрып-соғу керек және қатты болуы керек, өйткені қоңыр жіңішке қабығынан тазартылған, содан кейін оны ірі үккішке сүрту керек.
Цуккини кезінде жағдай қарапайым. Біз оны қабығынан тазартып, қажет болған жағдайда тұқымнан тазартамыз, текшелерге кесілген 300 грамм целлюлозаны өлшейміз.
2-қадам
Торттың бірінші қабатын дайындау үшін лайықты ыдысқа 100 грамм цуккини салыңыз, оған 70 грамм қара өрік, 1,5 кесе үгітілген кокос және 50 мл су қосыңыз. Қоспаны мүмкіндігінше біртекті ету үшін блендерді қолданыңыз.
Диаметрі 20 см-ден аспайтын кішкене пішінді тамақ пленкасымен төсеп, алынған массаны, деңгейге қойып, крем қабатын дайындауға қажетті уақытқа мұздатқышқа салыңыз.
3-қадам
Қолайлы ыдысқа қалған цуккиниді, 1,5 стакан дайын кокос, күнде кептірілген банандарды салыңыз, 50 мл су құйыңыз.
Қоспаны блендермен кремді болғанша сүртіңіз, артық сұйықтықты кетіріңіз. Бұл артық сұйықтықты тастамаңыз, бірақ оны бөлек қойыңыз, өйткені ол глазурь жасау үшін кейінірек қажет болады. Кремді бірінші қабаттағы қалыпқа құйып, қалыпты 1 сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
4-қадам
Глазурьді дайындау үшін, қара өрікті қаймақ жасағаннан кейін қалған сұйықтықпен құйыңыз, қажет болғанда су қосып, араластырғышпен сүртіңіз. Суға 100 мл-ден көп емес қажет болады. Тегіс глазурь үшін қабықтың кез-келген бөлігін алып тастау үшін електен сүзіп алыңыз.
Тортты ақырын табаққа салыңыз, мұзданыңыз және мұздатқышқа оралып, мұздатқышты қойыңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында тортты мұздатқыштан алыңыз, бөліктерге бөліп, бөлме температурасында 20 минутқа қалдырыңыз.
Қара өрік пен кептірілген бананның арқасында торт тәтті болып шығады, қосымша тәттілендіргіштер қажет емес. Қант диабетімен ауыратын адамдар осы десертті қолданғаннан кейін қантты бақылауға мұқтаж болады, өйткені кез-келген тағамның, тіпті құрамында табиғи қант бар тағамдардың төзімділігі бәріне бірдей тән.
