Үнді тәттілері дайындықтың қарапайымдылығымен ғана емес, сонымен қатар нәзік жағымды дәмімен де таң қалдырады. Мен сізге Джалеби атты тағам дайындауды ұсынамын. Менің ойымша, бұл көптеген адамдарға ұнайды, әсіресе балалар.
Бұл қажетті
- - ұн - 2 стакан;
- - йогурт - 2 шай қасық;
- - су - 4 стакан;
- - жарма - 1,5 шай қасық;
- - қамырға арналған ұнтақ - 1/4 шай қасық;
- - қант - 4 стакан;
- - лимон шырыны - 1 ас қасық;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа келесі ингредиенттерді салыңыз: бидай ұны, жарма және қопсытқыш ұнтақ, йогурт және 1,25 кесе су. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Осылайша, сіз болашақ десертке арналған қамырды аласыз. Айтпақшы, егер сізде жарма болмаса, оны алдын ала ұнтақталған күрішпен алмастыра аласыз.
2-қадам
Жақсы араластырылған қамырды, мысалы, сүлгімен жабыңыз. Оны шамамен 2 сағатқа қалдырыңыз және әрдайым жылы жерде болыңыз.
3-қадам
Осы уақытта түйіршіктелген қантты бір ыдыстағы судың қалған бөлігімен араластырыңыз. Лимоннан шырынды сығып, қант ерітіндісіне салыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін оны тағы 5 минут қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз.
4-қадам
Қамырды кондитерлік шприцке болашақ үнділік тағамға салыңыз. Егер сізде жоқ болса, оның орнына бұрышта кішкене тесік жасап, полиэтилен пакетін қолданыңыз. Қамырды спираль тәрізді көп мөлшерде күнбағыс майы бар табаға мүмкіндігінше тез сығыңыз. Болашақ десертті әр жағында қызарғанша қуырыңыз, яғни 30 секундтан аспайды.
5-қадам
Артық майды кетіру үшін қуырылған тағамды қағаз сүлгіге салыңыз. Содан кейін десертті қант шәрбатына 15 секундқа батырыңыз. Ыдысты суытыңыз. Джалеби дайын!
