Бұл ет тағамына арналған өте тез және қарапайым рецепт. Нан қосылған шошқа етінің «қалталары» өте дәмді, сондықтан оларды негізгі тағам ретінде мерекелік үстелге қауіпсіз беруге болады.
Бұл қажетті
- - шошқа етінің 2 сүйегі;
- - 1, 5 кесе туралған шампиньондар;
- - 2 кесе нан үгіндісі;
- 1/2 кесе тозған пармезан ірімшігі
- - 3/4 б. қасық зәйтүн майы;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Туралған жаңа саңырауқұлақтарды табаға қуырыңыз.
2-қадам
Қалта жасау үшін әр кесекте тілік жасаңыз.
3-қадам
Кесектерді қуырылған саңырауқұлақтармен толтырыңыз, үгітілген Пармезанды қосыңыз.
4-қадам
Бұрыш, етді екі жағына тұздап салыңыз, үгінділерге ораңыз.
5-қадам
Енді екі жағынан шошқа қалталарын қызартыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Ет жұмсақ, ал ірімшік қалта ішінде еруі керек.
