Форшмак - майшабақ тағамы. Ол ежелден еврейлердің ұлттық тағамы болып саналды, дегенмен ол бастапқыда Шығыс Пруссияда дайындалған. Негізгі тағамның алдында тәбет ретінде қызмет етті.
Бұл қажетті
- Тұздалған майшабақ филесі - 0,5 кг,
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана,
- Жасыл алма - 1 дана,
- Пияз - 1 дана,
- Нан, премиум - 3 тілім,
- Тазартылмаған өсімдік майы - 50 г,
- Жасылдар - бірнеше бұтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қатты пісірілген жұмыртқалар алдын ала, салқындатып, қабығынан алыңыз. Нанның кесектерін суға батырыңыз. Алманың қабығын аршып, тұқымын себіңіз.
2-қадам
Майшабақ филесі, қабығынан тазартылған тауық жұмыртқасы, алманың жартысын тураңыз. Сығылған нан бөліктерін және пияздың жартысын жалпы массаға бұраңыз.
3-қадам
Қалған пияз бен алманың жартысын пышақпен ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Барлығын біріктіріп, өсімдік майын қосыңыз.
5-қадам
Жасылдарды пышақпен ұсақтап кесіңіз, майшабақ массасымен араластырыңыз.
6-қадам
Форшмак дайын. Жеке ыдысқа қызмет етіңіз немесе нанға, тосттарға, чиптерге, пісірілген картопқа жайыңыз.
