Шаян таяқшалары мен ірімшігі бар тәбет - бұл қонақтардың келуіне немесе кез-келген отбасылық дастарқанға дайындалуға болатын нәрсе. Ол өте тез және оңай дайындалады, ал дәмі талғампаз гурмандарды таң қалдырады және қуантады.
Шаян таяқшалары - бұл көптеген адамдар ұнататын және жиі жейтін нәрсе. Олар көпшілік ойлағандай жартылай фабрикат емес, дайын өнім. Олардың ішінен сіз кез-келген өңдеусіз әр түрлі тағамдар дайындай аласыз.
Білмейтіндер үшін таяқтардың прототипі Жапонияда пайда болған сурими болғаны қызықты болады. Бірақ олар ерекше хош иісі мен түсінің болмауымен ерекшеленеді. Біздің елімізде олар салыстырмалы түрде жақында пайда болды (өткен ғасырдың сексенінші жылдары) және олар көптеген үй шаруасындағы әйелдерге бірден сұранысқа ие болды және сүйікті болды, өйткені оларды дайындауға ыңғайлы, ең бастысы, олар ыдыс-аяқтарда дәмді.
Бұл өнімнің ең танымал түрі - салаттар. Сонымен бірге олармен басқа да ерекше және ерекше тағамдар дайындалады: котлеттер, картоптан жасалған құймақ, орама, орама, қамырдағы таяқшалар, сорпалар. Оларды қуыруға болады, мысалы, қамырда немесе пеште пісіруге болады. Олар күріш пен балықпен (қызғылт лосось, тунец, шпраттар) жақсы үйлеседі. Осы ингредиентпен жұмыс жасай отырып, сіз қиялға ерік беріп, өзіңіздің жеке рецепттеріңізді ойлап таба аласыз.
Шаян таяқшалары бар тағамдар дайындау үшін сізге ең аз ингредиенттер қажет: 1 тауық жұмыртқасы, кез-келген қатты ірімшік 100 г, сарымсақтың 1 түйірі (немесе дәміне қарай), 2 ас қасық. л. майонез, дәмі мен қалауы бойынша қара бұрыш, краб таяқшалары (толтыру үшін қанша қажет болса), сүйікті жасыл.
- Егер краб таяқшалары мұздатқышта болса, оларды алдын-ала жібіту керек. Олардың «ашылуы» мүмкін екендігіне назар аударыңыз. Бұл тағамдар үшін өте маңызды.
- Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз және сарысын ақуыздан бөліңіз. Сарысын ыңғайлы ыдыста шанышқымен немесе бастырғышпен сүртіңіз. Сіз оның үстінен араластырғышпен жүре аласыз. Ақуыздарды мүмкіндігінше аз мөлшерде кесіп алған жөн. Ыдысқа бүктеңіз. Жұмыртқаға сарымсақты қосыңыз, оны баспасөзден өткізу керек, сол жерде ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Майонез бен бұрышты дәміне қарай қосыңыз (оны өткізіп жіберуге болады). Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Шаян таяқшаларын кеңейтіңіз. Мұны олар бұзылмауы үшін мұқият жасау керек. Оларды ірімшік пен жұмыртқа массасымен таратыңыз. Сондай-ақ түтіктерге ақырын айналдырыңыз. Мұны барлық толтырумен жасаңыз.
- Толтырылған орамдарды табаққа салыңыз. Оны екіге немесе үш бөлікке бөлуге болады, сондықтан ол эстетикалық жағымды және ыңғайлы болады.
- Дастарханға ұсынар алдында тоңазытқышқа салыңыз. Егер уақыт жоқ болса, онда сіз үстелге дереу қызмет ете аласыз.
- Дайын тағамға шөптермен жақсы қызмет етіңіз. Майдалап туралған көк толтырғышқа зиян тигізбейді. Негізгі дәмді үзбеу үшін оны біраз қою керек.
Ірімшік қосылған краб таяқшаларынан жасалған тәбет әрқашан орынды болады және кез-келген үстелді безендіреді.
