Жүгері ұны қамырға қосымша жеңіл құрылым мен керемет қытырлылық береді!
Бұл қажетті
- - 4 ас қасық май;
- - 100 мл қант;
- - 2 орташа алма;
- - 75 мл бидай ұны;
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 0,25 шай қасық тұз;
- - 30 г жүгері ұны;
- - 50 мл ыстық су;
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- - 0,5 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 30 мл сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене ыдысты еріген сары маймен майлаңыз немесе пісіру қағазымен салыңыз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Алманың қабығын аршып, орташа текшелермен кесіңіз. Қалың қабырғалы кішкене табада 1 ас қасық ерітіңіз. 1 ас қасықтан тұратын май. Сахара. Қант күйіп қалмас үшін табаны мезгіл-мезгіл сәл шайқаңыз, карамель алынғанша пісіріңіз. Жемістерді қуырғыш табаға салыңыз да, алма карамельмен жабылғанша шайқаңыз. Содан кейін қақпақты жауып, алма шырынын шығара бастау үшін 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін қақпақты алып, пеште тағы 10 минут ұстаңыз: алма карамелденген және жұмсақ болуы керек. Дайын толтыруды бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Жүгері ұнын қайнаған сумен қайнатыңыз. Оған қалған жұмсартылған май мен қантты қосыңыз. Блендермен тегіс болғанша шайқаңыз. Жұмыртқа мен ваниль сығындысын қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
4-қадам
Бидай ұнын тұз бен қопсытқыш ұнтағымен бөлек електен өткізіп, қалған ингредиенттермен екі сатыда сүтпен алмастырып қосыңыз.
5-қадам
Карамелденген алмаларды дайындалған ыдысқа салыңыз да, қамырдың үстіне құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 40 минут жіберіңіз. Дайын тортты табада 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін ғана оны табаққа салыңыз.
