Үйде отбасыларды және достарды жинап, оларды үйдегі маринадталған қиярмен еркелету қандай жақсы.
Бұл қажетті
- - қақталған қабырғалар 300 г;
- - 400 г қырыққабат;
- - пияз 1 дана;
- - сәбіз 1 дана;
- - картоп 3 дана;
- - өсімдік майы;
- - шикі қаймақ;
- - қызанақ 3 ас қасық;
- - сарымсақ 2 тіс;
- - дәмдеуіштер;
- - жасыл;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа қабырғаларын жуыңыз, 3 литр суық су құйыңыз және 30 минут қайнатыңыз, содан кейін етті алыңыз, сорпаны сүзіңіз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді тазалаңыз, содан кейін сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіп, пиязды ұсақтап турап, өсімдік майына қуырыңыз. Томат пен біраз су қосып, шамамен 10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
3-қадам
Картопты тазалап жуыңыз, текшелерге кесіңіз. Картопты сорпаға қосып, 10 минут қайнатыңыз, содан кейін қызанақпен бұқтырылған көкөністер, қырыққабат, тұз, дәмдеуіштерді қосып, тағы 20 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіп, сорпаға қосыңыз. Қайнатыңыз және оттан алыңыз. Әр тағамға қызмет етер алдында қасық қаймақ салып, шөптермен безендіріңіз.
