Пекин қырыққабаты өте нәзік дәмге ие және ешқандай қоспасыз жақсы, бірақ бұл салатта оның дәмі қалған ингредиенттермен жақсы көрінеді. Ветчина, қытай қырыққабаты және кореялық сәбіз қосылған қарапайым, бірақ дәмді салат жасап көріңіз.
Бұл қажетті
- 1. қайнатылған ветчина 300гр;
- 2. Пісірілген тауық еті 1 дана;
- 3. Пекин қырыққабаты 1 ұсақ бас қырыққабат;
- 4. Корей тілінде дайын сәбіз 200гр;
- 5. Жұмыртқа - 3 дана;
- 6. майонез 100гр;
- 7. Сүт 100мл;
- 8, грек жаңғағы 50г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауықтың төс етін дайындау керек - оны тұзды суда қайнатыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Біз қытай қырыққабатын жуып, ұсақтап турап, ыдысқа саламыз.
Қырыққабаттың басынан бірнеше жоғарғы жапырақтарды бөліп, бөліп қойыңыз - бұл біздің салатқа негіз болады.
2-қадам
Ветчинаны жолақтармен кесіңіз, сонымен қатар ыдысқа құйыңыз.
Тауықтың төс етін сүйектен бөліп алыңыз, сонымен қатар жолақтарға кесіңіз;
Жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз, 2 ас қасық қосыңыз. су немесе сүт және бір шымшым ұн. Біртекті болғанша жұмыртқаны шайқауышпен немесе миксермен шайқаңыз. Содан кейін алынған біртекті массаны 2 тең бөлікке бөлеміз, пешке салыңыз, пісіріңіз. Алынған омлеттерді салқындату керек, содан кейін оларды белдеулеріне кесеміз.
3-қадам
Біз салаттың барлық компоненттерін араластырамыз, майонез, дәміне қарай тұз қосамыз.
Содан кейін Пекин қырыққабатының қалған жапырақтарын салат ыдысына салып, оларға біздің салатты қою керек. Үстіне үгітілген жаңғақ себіңіз.
