Салат бес минут ішінде дайындалады, сондықтан ең жалқау үй шаруасындағы әйел де онымен үй шаруашылығын еркелете алады. Бұл салатты жасау үшін ең қиын нәрсе - сарымсақ пен кинза қабығын тазарту, шаю және ұсақтау.
Бұл қажетті
- - қызыл үрме бұршақтан жасалған консерві;
- - ақ консервіленген үрме бұршақ;
- - аршылған және туралған қызанақтың өз шырынындағы банка;
- - кинза шоқтары;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық зәйтүн майы;
- - дәміне қарай тұз, қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Консервілерді ашып, қызыл және ақ бұршақтарды елекке немесе дуршлагқа қойып, барлық тұзды ерітінділерді ағызыңыз.
2-қадам
Киндроны шайыңыз, құрғатыңыз, өте ұсақтап тураңыз. Сарымсақты қабықшадан тазалаңыз және кесіңіз («сарымсақ баспасы»).
3-қадам
Үлкен салат ыдысында қызыл және ақ бұршақты, консервіленген қызанақты шырын, кинза, сарымсақ, тұз және қантпен араластырыңыз. Соңында зәйтүн майын қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз және қызмет етіңіз.
