Қазір барлығының сүйікті орны - демалысқа асығыңыз келетін саяжай бар. Бірақ сіздің үйіңізде аяғыңыздың астынан өсетін тағамнан дәмді тағамдар дайындауға болатындығы туралы бірнеше адам ойлады.
Жазда коттеджде өсетіннен кешкі ас дайындау үшін, көктемнің басынан бастап кереуеттерде жұмыс істеу мүлдем қажет емес - бұл аяқ астында өскенге жеткілікті болады. Ең бастысы, алдымен өсімдіктердің зиянды әсерге ұшырамауын қадағалау керек.
Қалақай сорпасы
Мүмкін, қалақай - тамақ дайындаудағы ең танымал арамшөп. Одан сорпа дайындаудың көптеген рецептері бар, ең қарапайымы: вегетариандық борщ дайындауды бастау керек, бірақ табаға қызылша мен қырыққабат қосу қажет болған кезде оларды қалақаймен ауыстыру керек. Маңызды нюанс - қалақай жас болуы керек, яғни жаздың басында қалақай сорпаларын дайындаған жөн.
Арман котлеттері
Бағбандар бұл өсімдікті жек көреді: ол өте тез өседі және оны арамшөптен тазарту - бұл толық азап. Бірақ арамшөпті қарғаудың орнына оны котлеттерге салған дұрыс. Ұсақтап тураңыз, жұмыртқаны, сарымсақты, аздап ұнды, дәмдеуіштерді қосып, кішкене котлеттер түзіңіз және оларды табада қуырыңыз. Қаймақпен бірге беріңіз.
Бәйшешек салаты
Жас одуванчика жапырақтарын ұсақтап турау керек, оларға жасыл пияз араластырып, ақжелкен, тұз, бұрыш, сірке суы мен өсімдік майын қосыңыз. Дайын! Сіз сол бәйшешектің гүлдерімен салатты безендіре аласыз. Егер жапырақтардың ерекше ащылығы сіздің талғамыңызға сәйкес келмесе, оны пісірмес бұрын суық суда біраз уақыт ұстай аласыз.
Және бұл толық тізім емес - сіз сонымен қатар жолжелкеннен, кинодан, бедеден және тіпті лопухалардан да пісіруге болады. Неге «арамшөптермен пісіруді» өзіңіздің сауда белгісіңіз етпеске?
