Мерекелік үстелде де, жұмыс күндері пісіруге болатын дәмді ет рецепті.
Бұл қажетті
- Ет - 1,5 - 2 килограмм;
- Шамдар - 3 дана (үлкен);
- Саңырауқұлақтар консервілері - 1 килограмм (литрлік банк);
- Орташа картоп - 4 дана;
- Сәбіз - 4 дана;
- Тәтті болгар бұрышы - 2 дана;
- Ашық жасыл бұрыш - 3 дана;
- Майонез - 400 грамм;
- Үгітілген қатты ірімшік - 200 грамм;
- Сарымсақтың басы;
- Дәмдеуіштер мен тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіруге ыңғайлы пішінді таңдап, ыдысты өрттемеу үшін оны өсімдік майымен майлаймыз.
2-қадам
Майланған пішіннің төменгі жағында алдын-ала кесілген етті жайып, оны дәмдеуіштер мен тұз қоспасына себіңіз.
3-қадам
Пиязды ұсақтап турап, қызарғанша қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Қуырылған пиязға саңырауқұлақтарды қосыңыз, тұздықты ағызғаннан кейін оларды пиязбен қуыруды жалғастырыңыз.
5-қадам
Саңырауқұлақтар қуырылғаннан кейін, табаны пештен алыңыз да, саңырауқұлақтар мен пиязды дайын етке салыңыз.
6-қадам
Картопты дайындап, оларды сақиналарға бөліп, оларды тұз бен дәмдеуіштермен араластырғаннан кейін саңырауқұлақтар қабатына салыңыз.
7-қадам
Біздің тағамның қалған ингредиенттері, атап айтқанда: майдалап туралған бұрыш, үккіштен өткен сәбіз, туралған сарымсақ майонезбен араластырылып, дайындалған етке картопқа салып, осы қоспаны қосады.
8-қадам
Қорытындылай келе, пісіру үшін дайындалған пішінді үгітілген ірімшікке себіңіз және пешке қайнатыңыз.
