Ыстық күндері сіз мұздай лимонад немесе салқын балмұздақ алғыңыз келеді. Жақын жерде орналасқан дүңгіршектен суық тағамдарды сатып алу өте оңай, бірақ сіз жейтін тағамның құрамына күмәнданғыңыз келмейді. Сондықтан үйдегі ванильді балмұздақ жасап, шоколад тұздығымен құйып немесе бір уыс жаңа піскен таңқураймен безендірген дұрыс - ол керемет дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- Бес порция үшін:
- - 450 мл сүт;
- - 450 мл кілегей, 33% май;
- - 6 жұмыртқаның сарысы;
- - 1 ваниль қабығы;
- - 6 ас қасық. ас қасық фруктоза.
Нұсқаулық
1-қадам
Ванильді қабықты екіге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Кәстрөлге кілегей мен сүтті құйыңыз, 2 ас қасық фруктоза, пияз және ваниль тұқымын қосыңыз. Орташа отқа қойыңыз, қайнатыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаның сарысын фруктозаның қалдықтарымен шайқаңыз, қаймақ сүт қоспасының шөмішін құйыңыз, қайтадан шайқаңыз. Содан кейін тағы бір шөміш, қайтадан ұрыңыз. Мұны бәрі бір ыдыста болғанша жалғастыра беріңіз.
3-қадам
Бұл қоспаны баяу отқа қойыңыз, ағаш қасықпен араластырыңыз. Қоспа қалыңдай бастаған кезде, табаны пештен алыңыз. Нәтижесінде дәмді крем дайындалады.
4-қадам
Бұл кремді електен өткізіп алыңыз, бұл өте қиын жұмыс.
5-қадам
Балмұздақ табағын алыңыз, оған кілегей құйыңыз, оны мұздатқышқа салыңыз.
6-қадам
Балмұздақты біртекті болғанша әр 2 сағат сайын шайқаңыз.
