Мен фаршты шницель жасауға тырысуды ұсынамын. Ыдыс тез әрі оңай дайындалады. Көрсетілген ингредиенттер мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - шошқа еті (филе) - 300 г;
- - қой еті (филе) - 300 г;
- - ақ нан - 2 тілім;
- - пияз - 3 бас;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - ұнтақталған ақ бұрыш - 0,5 шай қасық;
- - ақжелкен (жасыл) - 30 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - сары май - 50 г;
- - сәбіз - 1 дана;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанды салқын суға 3-5 минут салып қою керек. Біз суды ағызамыз, наннан артық сұйықтықты шығарамыз.
2-қадам
Менің етім, кесектерге кесіңіз. Біз ет тартқыштан өткіземіз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз (2 бас), майдалап тураңыз. Өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Ақжелкенді ұсақтаңыз.
4-қадам
Нан, пияз, тартылған ет, ақжелкен, жұмыртқа, май, тұз бен бұрыш араластырамыз. Жақсылап араластырыңыз. Біз күнбағыс майымен майланған пісіру парағына салып, алынған пирожныйлардың массасынан алақанның мөлшерін жасаймыз.
5-қадам
Пияздың соңғы басын сақиналармен турап, ет тортына салыңыз. Сәбізді тазалаңыз, сақиналарға кесіңіз, оларды ет айналасына жайыңыз. Біз пісіру парағын 35 градусқа 220 градусқа дейін қыздырылған пешке салдық.
6-қадам
Ет пен көкөністі ақырындап үстелге салыңыз. Тағамды жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Ыдыс дайын! Ас болсын!
