Кондитерлік торттардың ешқайсысы үйдегі пирожныйлардан дәмді болмайды. Мұздануды дәмді ғана емес, сонымен қатар сыртқы түріне тәбетті қалай жасауға болады, сіз бүгін үйренесіз.
Сары май қосылған шоколад глазурі
Егер сіз печенье пісіргіңіз келсе, мұздатуға арналған бұл рецепт ыңғайлы.
Сонымен, қажетті ингредиенттерді жинаңыз:
- 100 г қант
- 3 ас қасық. какао қасықтары
- 150 мл сүт
- 60 г май
- сіз даршын қосуға болады
Сары майды какаомен оңай араласатындай етіп ерітіңіз. Алынған массаға ұнтақ пен даршын қосыңыз. Әрі қарай, сіз сары майға құйылатын сүтті жылытуыңыз керек. Сізге тек қоспаны мұқият араластыру керек. Мұздануды тез арада пісірілген тағамдарға жағу керек екенін ұмытпаңыз, әйтпесе ол қатып, мақсатына сай жарамсыз болып қалады.
Ақ аязға арналған рецепт
Бұл рецепт көбінесе пончиктерді немесе кекстерді безендіру үшін қолданылады.
Саған қажет болады:
- Қоспасыз 100 г ақ шоколад
- 3 ас қасық. қасық май
Шоколадты ваннада ерітеді: кастрюльге газ құйыңыз да, оған кішкене ыдысты салыңыз, сонда шоколад бар бөліктер бөліктерге бөлінеді. Қоспаны араластырыңыз, шоколад еріген бойда оны су ваннасынан алыңыз. Сары майды дәл осылай ерітіңіз. Сонда мәселе аз - осы екі ингредиентті араластыру ғана қалады. Қаласаңыз, осы рецептке бояғыштар, қант ұнтағы, даршын қосуға болады.
Қаймақ шоколадты глазурь
Шоколадты қаймақтан жасалған мұздану рецепті торттар мен кекстерге өте қолайлы.
Саған қажет болады:
- 3 ас қасық. ас қасық түйіршіктелген қант
- 3 ас қасық. какао қасықтары
- 60 г май
- 2 ас қасық. қаймақ қасықтары
- ванильді қант, ұнтақ және даршын - міндетті емес
Қант, қаймақ және какао араластырылып, су ваннасына орналастырылады. Какао жанбайтынына көз жеткізіңіз - массаны үнемі араластырыңыз. Қант еріген кезде, қоспаға жұмсартылған май қосып, су ваннасындағы аязды алып тастаңыз. Массасы салқындағанша күтіп, пісіруді безендіре бастаңыз.
Бұл үш рецепт қарапайым, және оған жұмсалатын уақыт 15 минуттан аспайды. Бірақ үйдегі тәттілер сыртқы түріне қарай өзгереді және глазурьдің дәмі толтыруды толықтырады. Сондықтан сіз глазурь өндірісін назардан тыс қалдырмаңыз. Өзіңізді және жақындарыңызды еркелетіңіз.
