Bruschetta - бұл бастапқыда жұмсақ Италиядан шыққан сэндвич түрі. Бұл Жерорта теңізі тіскебасарларын дайындау өте қарапайым және сонымен бірге өте ерекше көрінеді. Оның үстіне, бұл экзотикалық өнімдерді қажет етпейді. Брушеттаны кез-келген толтыруға болады, бірақ итальяндық нұсқасында тоқтаған дұрыс: шие қызанақтары мен моцарелла.
Бұл қажетті
- - багет;
- - 100 г шие қызанақтары;
- - пияз;
- - 100 г моцарелла;
- - ұнтақталған қара бұрыш және тұзды дәміне қарай;
- - 100 г томат пастасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Мүмкін, бруцеттадағы ең маңызды нәрсе - нан. Ол әрине қытырлақ және әуе болуы керек. Итальяндық циабатта өте қолайлы, бірақ багета да жақсы. Жаңа багетаны диагональ бойынша қалыңдығы сантиметрден аспайтын шеңберге кесіңіз. Нанды пісіру парағына қойып, пешке аздап кептіріңіз. Алдын ала багет бөліктерін зәйтүн майымен майлауға болады.
2-қадам
Пиязды жеткілікті жіңішке сақиналарға тураңыз. Моцарелла ірімшігі мен шие қызанақтарын кішкене текшелерге кесіңіз. Сонымен қатар, маринадталған маринадты брушеттаға толтыруға болады, бірақ бұл әркімнің талғамына сәйкес келмейді. Барлық ингредиенттер ыдысқа біріктірілуі керек.
3-қадам
Багеттің жартысын томат пастасымен сүртіңіз. Оның орнына сіз жаңа піскен қызанақ пюресін қауіпсіз пайдалануға болады.
4-қадам
Томат пастасымен майланған туралған пиязды, туралған шие мен моцарелла кесектерін багетке салыңыз. Барлығын тұздап, бұрыш қоюды ұмытпаңыз.
5-қадам
Багеттерді пешке жіберіңіз. Онда ыдысты шамамен 10 минут пісіру керек. Осы уақыт ішінде ірімшік аздап еруі керек. Жоғарыдан, дайын брушеттаны насыбайгүл жапырақтарымен безендіруге болады. Тәбетті арттыру үшін оны түскі асқа дейін салатпен немесе жеке тағамдармен беріңіз. Үйде бұл тағам тек жылы түрінде беріледі.
