Қабатты салат өзіндік және әсерлі көрінеді. Ол бірнеше түстерден тұрады, бұл оны әдемі етеді. Көп қабатты тағамдар үшін бірнеше ондаған рецепт бар, сондықтан таңдауға болатын көп нәрсе бар.
Саңырауқұлақ қосылған құс еті салаты
Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған салат дәмді болып шығады. Бұл тағамға сізге қажет нәрсе:
- 300 г тауық еті;
- 1 банка саңырауқұлақ консервілері;
- 400 г картоп;
- 2 сәбіз;
- 2 бас пияз;
- 3 пісірілген жұмыртқа;
- 200 г майонез;
- ақжелкеннің кішкене шоғыры.
Картоп пен сәбізді жуып, жұмсақ болғанға дейін «формасында» қайнатыңыз, суытып, тазалаңыз. Тауық филесінің бір бөлігін 25 минут қайнатыңыз (қайнатылған сәттен бастап), содан кейін оны салқындатыңыз. Пиязды тазалаңыз, жарты сақинаға кесіңіз, өсімдік майының аз мөлшерімен табада саңырауқұлақтармен қуырыңыз, салқындатыңыз. Қайнатылған жұмыртқалардың қабығын аршыңыз, ақты сындырыңыз, сарысын алыңыз. Бұл жұмыртқа бөліктерін бөлек ыдыстарға салыңыз.
Биік мөлдір ыдысты алыңыз, салатты қабаттарға төсей бастаңыз, әрқайсысы майонезбен майлаңыз:
- бірінші қабат - өрескел үгітілген картоп;
- екіншісі - майдалап туралған тауық филесі;
- пияз қосылған саңырауқұлақтар;
- өрескел үгітілген сәбіз;
- ірі үккіште үгітілген ақуыз;
Майонезбен майланған аққа майдалап ұсақталған немесе үгітілген сарысын салыңыз. Салат негізіне ақжелкен жапырақтарын салыңыз, үстіне бірнеше парақ қойыңыз. Тоңазытқышта 2 сағат салқындағаннан кейін тағамның дәмін көруге болады.
Ниагара салаты
Қызық теңіз өнімдерінен жасалған салат жасаңыз. Ол үшін мынаны сатып алыңыз:
- майға дайын теңіз коктейлінің 1 пакеті;
- 1 қызылша;
- 1 сәбіз;
- ақжелкен, аскөк;
- қақпағы жоқ пластик қаптамадағы майонез.
Тамыр дақылдарын мұқият жуып, бөлек қайнатқан жөн. Қызылша - жұмсарту үшін суық суға салыңыз. Көкөністерді қабықтардан алыңыз, текшелерге кесіңіз.
Коктейльдің пакетін ашыңыз, оны стакан май жасау үшін дуршлагке салыңыз. Теңіз өнімдерін орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
Аскөк пен ақжелкенді шайыңыз, пышақпен ұсақтап тураңыз. Майонез қапшығының кішкене бұрышын кесу үшін қайшыны қолданыңыз. Енді сіз оны мөлшерлеп, соңында ыдысты безендіре аласыз. Әр қабатқа аз мөлшерде майонез құйып, салатты таратуды бастаңыз. Оны слайд түрінде жасаңыз, төменгі қабаттар жоғарыдан көрінсін.
Біріншіден - оған қызылша, жасыл. Әрі қарай, сәбіз, қайтадан жасыл және ақыр соңында теңіз өнімдері. Теңіз өнімдерінің салатын шөптермен безендіріңіз, оны бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Дәмді тағамдар салаты
Лосось пен қызыл уылдырық қосылған мерекелік қабатты салат теңіз тақырыбын жалғастырады. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 4 пісірілген жұмыртқа;
- 200 г аз тұздалған лосось;
- 4 қайнатылған картоп;
- 100 г ірімшік;
- майонез;
- 4 ас қасық безендіруге арналған уылдырық.
Картопты өрескел ысқылаңыз. Ақтарды дәл осылай ұнтақтаңыз, ал сарысы - ұсақ үккіште. Балықты кішкене квадраттарға кесіңіз. Үгітілген картоптың жартысын салат ыдысына салыңыз, содан кейін балықты, ақуыздарды, ірімшікті, содан кейін қайтадан картоп, лосось, ақуыздарды салыңыз. Майонезбен қабаттарды аздап майлап, картопты тұздауды ұмытпаңыз. Сарысымен безендіріңіз, майонезден үлкен тор жасаңыз, бірнеше ұяшыққа уылдырық салыңыз.
