Павлова қиын тағам сияқты, сондықтан олар оны мүлдем жасамауға тырысады. Бірақ бұл олай емес. Өзіңізді және қонақтарды таңғажайып көрінетін және иләһи дәмді дәмді тағаммен таң қалдырыңыз.
Бұл қажетті
- - 5 жұмыртқаның ағы
- - 250 г қант
- - ас қасық жүгері крахмалы
- - ас қасық ақ сірке суы
- - 250 г құлпынай
- - 250 мл кілегей
- - 3 ас қасық қант
- - дәміне қарай қара шоколад
- - лимон шырыны
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаның ағын миксермен шайқаңыз. Барлығын лимон шырынын лақтырыңыз. Ақуызды араластырғыш ыдысқа жіберіп, жүгері ұны мен сірке суымен шайқаңыз. Біртіндеп қант қосып, көпіртуді жалғастырыңыз. Бүкіл масса тегіс болған кезде және ақуыздар толығымен ерігенде шайқауды тоқтатыңыз.
2-қадам
Пергамент қағазды пісіру парағына салыңыз. Бір ас қасықпен кішкене дөңгелек формалар жасаңыз. Ішінде өтпейтін тесікті аздап итеру керек.
3-қадам
120 градусқа дейін қыздырылған пеште жарты сағат бойы пісіріңіз. Пісіру кезінде пештің есігін ашпаңыз, әйтпесе сіздің торттарыңыз көтерілмейді және кәдімгі пирожныйларға ұқсайды.
4-қадам
Крем мен қантты шайқаңыз және құлпынайларды ұсақтап тураңыз. Бұл қоспаны әр тортқа таратыңыз. Жоғарыдан конфетти немесе үгітілген қара шоколадпен себіңіз. Шаймен бірге қызмет етіңіз! Ас болсын!
