Артишок дегеніміз - аты әлі орысшаға таныс емес. Оны Еуропада, әсіресе Жерорта теңізі елдерінде жақсы көреді және бағалайды. Экзотикалық өсімдік ерекше дәмімен және көптеген пайдалы қасиеттерімен бағаланады. Қайсысы?
Нұсқаулық
1-қадам
Артишокта өте аз калория бар: 100 грамм нәзіктікке 47 килокалория ғана келеді.
2-қадам
Өнімнің 85% -ы судан тұрады, сондықтан жасушалардың, тіндердің және жалпы организмнің метаболизмі үшін пайдалы.
3-қадам
Өсімдікте көп мөлшерде болатын талшық ас қорытуды ынталандырады, ішектің жұмысын жақсартады, токсиндерді артық сұйықтықпен кетіреді және денені іштен тазартады.
4-қадам
Құрамындағы белсенді заттар бауырды ағзамызға тамақпен бірге енетін улардың зиянды әсерінен қорғайды, холециститтің дамуына жол бермейді, өт қабының жасушаларын қалпына келтіреді және газ түзілуін азайтады.
5-қадам
Артишок құрамындағы инулиннің белсенді заты холестерин мен қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
6-қадам
Өнім диуретикалық және холеретикалық әсерге ие.
7-қадам
Артишок құрамында бос радикалдарды, қатерлі ісік жасушаларын бейтараптандыратын және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алатын антиоксиданттар мен С дәрумені бар.
8-қадам
Экзотикалық өсімдік ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттырады және иммундық жүйені нығайтады.
9-қадам
Артишокта біздің денсаулығымыз үшін маңызды дәрумендер, минералдар мен заттар бар: В тобындағы дәрумендер, С және Е дәрумендері, темір, калий және кальций, магний мен фосфор, фолий қышқылы, флавоноидтар және т.б.
