Сіз мереке жоспарлап отырсыз, бірақ сіз әлі де тіскебасар туралы шешім қабылдаған жоқсыз ба? Содан кейін дәмді ет тоқаштарын жасаңыз! Мұндай аппетит мерекелік үстелден бірден жоғалады.
Бұл қажетті
- - тартылған ет - 300 г;
- - қатты ірімшік - 50 г;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - сүт - 130 мл;
- - өсімдік майы - 6 ас қасық;
- - сода - 0,5 шай қасық;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - бидай ұны - 8 ас қасық;
- - күнжіт тұқымы - 2 ас қасық;
- - аскөк - 1 шоқ;
- - ақжелкен - 1 шоқ;
- - жасыл пияз - 1 байлам.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір шикі тауық жұмыртқасын бөлек шайқаңыз және оған күнбағыс майы мен тұз қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырғаннан кейін, сүтті сол жерге құйыңыз. Алынған массаны құрғақ қоспамен араластырыңыз, ол содамен бірге еленген ұннан тұрады.
2-қадам
Қатты ірімшікті ұсақ үккішпен ұнтақтаңыз және оны көп мөлшерде қосыңыз. Алынған қоспаны дұрыс араластырып, біртекті қоспаға айналдырыңыз. Еттен жасалған қамыр дайын.
3-қадам
Алдын ала дайындалған силикон қалыптарының төменгі жағына алдымен туралған жасыл пиязды салыңыз. Содан кейін оған дайын тартылған еттен оралған кішкене шарларды салыңыз. Бұрын қатты қайнатылған және шанышқымен иленген бұл массаға тауық жұмыртқаларын себіңіз.
4-қадам
Алынған қамырды қалыпқа салынған ет толтырғышына салыңыз, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз.
5-қадам
Аскөк пен ақжелкенді ағынды сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін құрғатыңыз. Бұл жасыл түстерді пышақпен ұсақтап кесіңіз, содан кейін оларды күнжіт тұқымымен бірге болашақ ет тоқаштарының бетіне құйыңыз.
6-қадам
Массасы салынған қалыптарды пешке жіберіңіз. Ыдысты 200 градуста пісіріңіз. Пісірілген тағамдарды пісірудің нақты уақытын айту қиын, себебі ол пісірілген қалыптардың мөлшеріне байланысты болады. Орташа алғанда, ет тоқаштарын 25-30 минут пісіру керек.
7-қадам
Дайын және қызарған пирожныйларды пештен алыңыз. Салқындатыңыз, содан кейін қызмет етіңіз. Ет тоқаштары дайын!
