Егер сіз дәмді және қанағаттанарлық нәрсе алғыңыз келсе, онда шпинатпен ет пирогын дайындағаныңыз жөн. Бұл өте нәзік, өткір және тәбетті, ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - 500 г тартылған ет
- - 500 г шпинат
- - 4 жұмыртқа
- - 1 үлкен сәбіз
- - 1 пияз
- - 50 мл сүт
- - 1-2 ас қасық май
- - 4 ас қасық. л. ұн
- - 50 мл қою қаймақ
- - бірнеше штамм кардамон
- - өсімдік майы
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Шпинатты таза сумен шайып, үлкен кесектерге бөліп, блендерге салыңыз, ұсақтаңыз. Шпинатқа жұмыртқа, сүт, тұз және ұн қосыңыз, бәрін мұқият шайқаңыз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, өсімдік майына жұқа құймақ пісіріңіз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді тазалаңыз, шайыңыз және құрғатыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз. Алдын ала қыздырылған табаға май құйып, көкөністер салып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ет пирогына арналған тартылған етті табаға салыңыз, бәріне тұз бен бұрыш салыңыз, дәмдеуіштер қосыңыз. Етті пирогты 10 минут қайнатыңыз, ет бір-біріне жабысып қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Дөңгелек пісірме табақты алыңыз, оны маймен сүртіңіз, оған құймақты салыңыз, содан кейін құйма, содан кейін құймақ және тағы басқалар құймақ пен толтырғыш біткенше. Соңғы құймақтың үстіне қаймақ құйыңыз.
4-қадам
Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пісірме табақты салыңыз және пирогты ет пен шпинатпен 15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Пирогты пештен алыңыз, кесектерге кесіңіз, табақтарға салыңыз және қызмет етіңіз. Шпинаттың ет пирогы дайын.
