Қытырлақ, ащы нандардағы кесектерге қарсы тұру қиын. Салат пен картоппен жылыған табаққа қызмет етіңіз.
Бұл қажетті
- - 8 тілім сан, барабан филесі (терісі жоқ);
- - тұқымсыз 1 қызыл чили;
- - сарымсақ қалампыры;
- - 30 г ұн;
- - 30 г күнжіт тұқымы;
- - 1 шай қасық зімбір тұздығы;
- - 1 ас қасық. қасық соя тұздығы;
- - 1 шай қасық күнжіт майы;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызыл чилиді ұсақтап турап, сарымсақ түйірлерін ұсақтаңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауық бөліктерін таяз ыдысқа салыңыз. Құмырада зімбір мен соя тұздығын, туралған чили, ұсақталған сарымсақ және күнжіт майын қосыңыз. Тауық етіне құйып, етті тұздық қоспасында жақсылап айналдырыңыз.
3-қадам
Ұн мен күнжіт тұқымын табаққа біріктіріп, тауық етін қоспада ұн мен күнжіт тұқымдары толығымен жабылғанша айналдырыңыз.
4-қадам
Майды түбі ауыр табада қыздырыңыз. Тауық етін қосып, 6 минут айналдырып, барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.
5-қадам
Қуырылған тауық етін пісіру парағына жіберіңіз. Фольгамен жауып, пеште 15 минут қайнатыңыз. Фольганы алып тастап, тауықтан тесілген кезде мөлдір шырын шыққанға дейін тағы 15 минут қайнатыңыз. Ыдысты ыстық немесе салқын түрде беруге болады.
