Мен көкнәр тұқымынан жасалған тоқаштарды жылы, жайлы және үйдегі заттармен байланыстырамын … Ал егер сіз көкнәр тұқымының өнімдеріне бей-жай қарамасаңыз, мен осы қарапайым тортты дайындауға кеңес беремін.
Бұл қажетті
- - 210 г май;
- - 160 г рикотта;
- - 160 г жаңғақ;
- - 160 г қант;
- - 5 жұмыртқа;
- - бір шымшым тұз;
- - 40 г ұн;
- - бір апельсиннің қабығы;
- - 2, 5 ас қасық. көкнәр;
- - 2, 5 ас қасық. сүйікті джем;
- - 72% какаодан 60 г шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағына фундуктарды құйып, алдын ала қыздырылған пешке 5 минут жіберіңіз. Арнайы диірменде, илектеуіште ұнтақтаңыз немесе ірі үгінділерге біріктіріңіз.
2-қадам
Майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, ол жұмсарады. Оны қайнатқышпен қопсытқышқа үлпілдек болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Ақты тоңазытқышқа салыңыз (сондықтан олар жақсы ұрады), және сарыуызды май қоспасына бір-бірлеп қосыңыз, шайқаңыз. Дәмді қосып, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды, рикоттаны, фундук жаңғағын және көкнәр тұқымын майлы сарысы бар ыдысқа електен өткізіңіз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Таза ыдысқа ақты қатты тұзбен қатты көбікке бөліңіз. Ақырындап, күрекшемен төменнен жоғары қарай илеңіз, оларды қалған ингредиенттермен араластырыңыз. Тым ұзақ және көп араласпаңыз, әйтпесе олар құлап кетеді! Пісірілген табаққа салыңыз.
5-қадам
190 градусқа дейін қыздырылған пешке 50 - 55 минут жіберіңіз. Торт толық салқындаған кезде ғана қалыптан алыңыз! Осы уақытта джемді кішкене кастрюльге аздап сумен араластырыңыз (мен 5 ас қасық аламын), қайнатыңыз және салқындатыңыз. Алынған сироппен үстіңгі жағыңыз және қызмет ету үшін үгітілген шоколадпен себіңіз. Шайыңнан рахат ал!
