мұздатылған жидектер, оларды алдын-ала жібітпеңіз, әйтпесе кекстер тым «дымқыл» болып шығады.
Бұл қажетті
- 12 порция үшін:
- - бидай ұны - 290 грамм;
- - сары май - 110 грамм;
- - қант - 250 грамм;
- - сүт - 120 мл;
- - көкжидек - 1 стакан;
- - екі жұмыртқа;
- - пісіру ұнтағы - 2 шай қасық;
- - бір шымшым тұз;
- - ваниль сығындысы, мускат жаңғағы - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Маффин табасын сары маймен және ұнмен майлаңыз. Ұнды, тұзды және пісіру ұнтағын шайқаңыз. Көкжидектерді ұн қоспасына батырыңыз.
2-қадам
Қантты (200 грамм) және майды миксермен шайқаңыз. Содан кейін тауық жұмыртқасы мен ванилинді қосыңыз. Ұн құйыңыз, араластырыңыз, сүт құйыңыз.
3-қадам
Қамыр азды-көпті жақындауы керек, сонда десерт нәзік әрі бос болып шығады. Көкжидекті күрекшемен араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды пішіндерге бөліңіз. Қалған қантты мускат жаңғағымен біріктіріңіз, шелпек қақпақтарына себіңіз. Пішінді пешке салыңыз. 25 минут 190 градусқа дейін пісіріңіз.
