Борщ дәмді. Бірақ оның дайындалуы өте оңай үй хош иісті пончиктермен дәмі одан да жақсы.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- бір стакан жылы су
- ас қасық қант
- құрғақ тез ашытқының пакеті (11 грамм),
- үш стакан ұн
- 3 ас қасық өсімдік майы
- жарты шай қасық тұз.
- Қосымша:
- бірнеше түйір сарымсақ
- қасық зәйтүн майы
- жаңа аскөк,
- жаңа ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен ыдысқа немесе кішкене кастрюльге бір стақан жылы су құйыңыз, онда біз құрғақ ашытқыны сұйылтамыз. Бір ас қасық қантты (мүмкін сәл аз) және үш стақан ұн қосыңыз (жақсырақ електен өткізіңіз, сондықтан пончиктер жұмсақ әрі қытырлақ болады). Көпіртпен араластырыңыз, ашытқы жақсы еруі керек. Үш ас қасық өсімдік майын құйып, қамыр илеңіз. Қамырмен ыдысты жабысқақ пленкамен жауып, жылы пиджакпен орап, жылы күйде қалдырыңыз. Қамыр жарты сағаттан бір сағатқа дейін тұруы керек.
2-қадам
Қамыр шыққан бойда біз кішкене шарлар жасай бастаймыз, оны пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына саламыз. 180 градусқа дейін қызарғанша қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Сарымсақтың бірнеше түйірін сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз. Сарымсақты ас қасық өсімдік майымен араластырыңыз. Алынған қоспаны дәміне қарай аздап тұздап алыңыз.
4-қадам
Жаңа піскен шөптерді жуыңыз және құрғатыңыз, майдалап тураңыз, пончиктерді алыңыз және әрқайсысын сарымсақ тұздығымен майлаңыз, үстіне жаңа шөптер себіңіз.
Біз қаймақ қосылған ыстық борщпен хош иісті, дәмді пончиктерге қызмет етеміз.
