Егер сіз тәттілерді ұнатпайтын болсаңыз, бұл үйде дайындалған нан өнімдерін өткізіп жіберуге себеп емес. Ірімшік, зире, тұз немесе шөптер қосылған дәмді шелпек, снежка, печенье дайындаңыз. Мұндай өнімдерді шарапқа немесе сыраға, сондай-ақ шайға арналған тағамдар ретінде беруге болады.
Печеньелерді, печеньелерді, нанды немесе түрлі-түрлі дәмді тағамдармен кекстерді пеште, микротолқынды пеште немесе мультипісіргіште дайындауға болады. Сіздің сүйікті ингредиенттеріңізді - ірімшік, шөптер немесе дәмдеуіштерді қосу арқылы дайын рецептілерді өзгертіңіз.
Ірімшік кремі бар орама орамдары
Пісірудің өте күрделі нұсқасы - ірімшік пен ветчинаның нәзік кілегейімен толтырылған қатпарлы тоқаштар. Пісіру үшін дайын қатпарлы қамырды пайдаланыңыз - бұл процесті жылдамдатады.
Саған қажет болады:
- қатпарлы қамырды орау;
- 1, 5 стакан сүт;
- 1 шай қасық бидай ұны;
- 1 шай қасық картоп крахмалы;
- 250 г өңделген ыстық ірімшік;
- 200 г май;
- 100 г майсыз ветчина;
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- 50 г қатты ірімшік;
- 1 жұмыртқа.
Дайын қатпарлы қамырды жібітіп, жайып, ені 2,5 см жолақтармен кесіңіз. Металл түтіктерді майлап, бір-бірімен қабаттасып, қамыр жолақтарымен ораңыз. Өнімдердің бетін ұрылған жұмыртқамен жауып, үгітілген ірімшікпен аздап себіңіз. Сабандарды майланған пісірме табаққа салыңыз.
Пешті 220 ° C дейін қыздырыңыз және оған пісіру парағын салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз, содан кейін пештің температурасын төмендетіңіз. Пісірілген сабандарды салфеткамен металл қалыптардан алып, тақтаға салыңыз.
Ірімшікті кілегей дайындаңыз. Крахмалды ұнмен араластырыңыз және кесектер пайда болмас үшін мұқият ысқылап, 0,5 кесе суық сүтке құйыңыз. Қалған сүтті кастрюльге қыздырып, ұн қоспасын қосыңыз. Үнемі араластырыңыз, оны қалыңдығына дейін қайнатыңыз. Кәстрөлді оттан алыңыз.
Өңделген ірімшікті ұнтақтаңыз және жұмсақ маймен ұнтақтаңыз. Сүт қоспасын біртіндеп қосып, массаны тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Ветчинаны ұсақтап турап, қоспаға қосыңыз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін құбыр пакетіне салыңыз және түтікшелерге толтырыңыз.
Құбыр сөмкесінің орнына сіз бұрышы кесілген полиэтилен пакетін қолдануға болады.
Ащы печенье
Қыша ұнтағы мен қытырлақ жержаңғақ майы қосылған бұл печеньені қолданып көріңіз. Ол ірімшік тәрелкесімен, жылы немесе салқын түрде беріледі.
Саған қажет болады:
- 190 г бидай ұны;
- қыша ұнтағы 0,5 шай қасық;
- 120 г чедр ірімшігі (немесе басқа ыстық ірімшік);
- 60 г сары май;
- 190 г қытырлақ жержаңғақ майы;
- 1 жұмыртқа.
Ұнды ыдысқа елеп, қыша ұнтағын қосып, араластырыңыз. Сары май қосып, қоспаны ұсақтап тураңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, жұмыртқаны аздап шайқаңыз. Жұмыртқаны, үгітілген ірімшікті және жержаңғақ майын ыдысқа салыңыз да, қамыр илеңіз. Оны толығымен біртекті және пластмасса болғанша қолыңызбен мұқият илеңіз.
Қамырға кептірілген шөптер немесе ұнтақталған жержаңғақ қосуға болады.
Қамырды ұнтақталған тақтаға қабат етіп салыңыз. Печеньелерді кесіп, майланған пісірме табаққа салыңыз. Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз, оған печеньелерді салыңыз және 10-15 минут пісіріңіз. Элементтерді торға қойыңыз, сәл салқындатыңыз және қызмет етіңіз.
