Жаздың ыстық ауа-райында көпшілігімізді балмұздақ құтқарады, бірақ дүкеннен сатып алынған бірде-бір балмұздақ үйде дайындалған балмұздақтың нәзік және шырынды дәмімен салыстыра алмайды. Құлпынай балмұздағы жазғы тағам ретінде өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - майлылығы 35% (400 мл) кілегей;
- - қант ұнтағы (150 г);
- - жаңа құлпынай (500 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Біз құлпынайларды сұрыптап, сабағын алып, жуып, қағаз сүлгімен құрғатамыз. Блендерді қолданып, біз құлпынай мен 50 г қант ұнтағынан жидек пюресін дайындаймыз. Жеке ыдыста қаймақты 100 г қант ұнтағымен қалың, тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін оларды құлпынай пюресі араластырыңыз.
2-қадам
Дайындалған массаны қақпағы тығыз пластиктен жасалған ыдысқа салыңыз да, мұздатқышқа салыңыз. Жалпы мұздату уақыты 4 сағатты құрайды, ал алғашқы 2 сағатты 20 минуттық аралықпен мұздатқыштан құлпынай балмұздағын алып, араластыру керек, сонда кристалдану процесі біркелкі жүреді.
3-қадам
Балмұздақ үстелге ұсынбас бұрын, оны тұтас құлпынаймен безендіріңіз.
