Бұл қышқылмен дайындалған сәбіз және шырғанақтың дәмі бар өте пайдалы диеталық сусын.
Бұл қажетті
- - 4 нәрсе. үлкен сәбіз;
- - 500 г шырғанақ жаңа піскен жидектер;
- - 1 литр ашытқы;
- - 20 г бал;
- - 20 г ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл коктейльді дайындау үшін келесі сорттардың сәбіздері өте қолайлы: «Агата», «Белатрис», «Марсель». Сіз кез-келген шырынды сарғыш сәбізді шырынды болған кезде ала аласыз. Теңіз шырғаны ақтан басқа кез-келгенге жарайды.
2-қадам
Піскен төрт үлкен сәбізді алыңыз, жылы сумен жуыңыз, қабығын алыңыз. Тазартылған сәбізді үлкен кесектерге кесіңіз. Блендер немесе шырын сыққыш алыңыз да, сәбізді бірнеше рет өткізіп жіберіңіз. Егер сізде блендер болса, онда сабынды сәбізді бірнеше қабат етіп бүктелген дәке арқылы мұқият сүзіп алыңыз. Коктейльге целлюлозасыз жаңа сәбіз шырыны қажет. Сүзілген шырынды балмен және ванильді қантпен араластырыңыз. Блендерде немесе қолмен араластырғышта бәрін қайтадан шайқаңыз. Қант пен бал толығымен еріп, тұнбаға түспеуі керек. Шырын құмыраға құйып, тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Піскен теңіз шырғаны жидектерін алыңыз, оларды жылы ағын сумен жақсылап шайыңыз. Жидектерді алдын-ала сұрыптап, барлық қажет емес заттарды, бұтақтар мен жапырақтарды алып тастаған дұрыс. Жидектерді үлкен, кең елекке құйып, душты қосып, жидектерді бірнеше рет шайыңыз. Жидектерді толығымен құрғатыңыз. Жидектерді блендерге құйып, шайқаңыз. Теңіз шырғанағын сығудың қажеті жоқ, оның целлюлозасы коктейльге ерекше қышқыл береді.
4-қадам
Үлкен араластырғыш ыдысқа шайқалған шырғанақ жидектерін, ашытқы мен сәбіз шырынын араластырыңыз. Аздап суытып, үстелге қызмет етіңіз.
