Бұл торттың дәмі кілегей, қоюландырылған сүт және қоюландырылған сүтпен сіңдірілген, бұл кеуекті бисквитті керемет нәзік етеді! Десерттің атауы испан тілінен аударылған - «Үш сүт».
Бұл қажетті
- Печенье:
- - 2 ас қасық. ұн / с;
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 1 ас қасық. сүт;
- - 5 жұмыртқа;
- - 100 г май;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - бір шымшым тұз.
- Сіңдіру:
- - 100 мл қайнатылған қоюландырылған сүт;
- - 200 мл 20% кілегей;
- - 2 ас қасық. коньяк;
- - 100 мл концентрацияланған сүт.
- Кілегей және жаңа піскен жидектер немесе гарнирге арналған шоколад чипсы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз пешті 190 градусқа дейін жылытуға қойдық. Ұнды тұзбен және пісіретін ұнтақпен үлкен ыдысқа елеңіз.
2-қадам
Соңғысын еріту үшін сары май қосып сүтті қыздырыңыз. Қоспаны сәл салқындатыңыз, бірақ әзірге жұмыртқаны қантпен шайқау үшін миксерді қолданыңыз. Масса көлемі ұлғаюы керек! Содан кейін біз араластырғышты минималды жылдамдыққа бұрап, алдымен ұн, содан кейін сүт пен май қосамыз. Тегіс болғанша тез илеңіз, қалыпқа құйыңыз және оны пешке бір сағатқа жіберіңіз.
3-қадам
Сіңдіру үшін барлық ингредиенттерді шайқауышпен біртектес болғанша араластырыңыз. Біз пештен дайын тортты шығарамыз және ол әлі ыстық болған кезде сүт қоспасын қалыпқа құйыңыз. Бөлме температурасында суытып қойыңыз, содан кейін оны түнде тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең торт барлық сұйықтықты сіңіріп алуы керек еді. Қызмет көрсету үшін кілегей мен жидектермен немесе шоколад чиптерімен безендіріңіз.
