Бұл жеңіл, жарқын соусты макарон өнімдері жазғы түскі асқа тамаша сәйкес келеді!
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 200 г мұздатылған шпинат;
- - 0,5 пияз;
- - 0,5 түйір сарымсақ;
- - 1 кішкене чили бұрышы;
- - 25 г сүйікті жаңғақ;
- - 40 г кептірілген қызанақ;
- - 200 г спагетти;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - 100 г сүзбе;
- - дәміне қарай теңіз тұзы мен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз. Кептірілген қызанақты ұсақтап тураңыз, жаңғақтарды ұсақтап тураңыз. Чили бұрышынан тұқымдарды алып тастап, оларды да кесіңіз. Шпинатты жібіту.
2-қадам
Зәйтүн майын табада қыздырыңыз. Оған жаңғақтарды салыңыз, қызарғанша ұстаңыз, содан кейін пияз бен сарымсақты қосыңыз, пияз мөлдір және жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қызанақ пен чилиді табаға жіберіңіз, кейде 3 минут араластыра отырып қуырыңыз. Шпинатты араластырып, 5 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз.
3-қадам
Макарон өнімдерін «ал денте» қайнатыңыз, суды ағызып, тұздықпен бірге табаға қосып, бір минут қыздырыңыз. Содан кейін езілген сүзбемен араластырыңыз, дайындалған табақтарға салыңыз және қызмет етіңіз.
