Макарон қосылған асшаян - бұл итальяндық тағамдарды ұнататындарға арналған тағам, бірақ әлі күнге дейін азиялық татымды ноталары бар. Сізге тез, бірақ өте дәмді нәрсе пісіру керек болған кезде керемет нұсқа.
Бұл қажетті
- - 4 ас қасық май;
- - 2 ас қасық зәйтүн майы;
- - жарты пияз;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 500 гр. жаңа асшаян;
- - 120 мл ақ шарап;
- - 2 лимон;
- - Табаско тұздығының 4-5 тамшысы (немесе дәміне қарай);
- - тұз және қара бұрыш;
- - 200 гр. капеллини макарондары;
- - насыбайгүл және ақжелкен (дәміне қарай);
- - 50 гр. үгітілген пармезан.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз макаронға арналған суды қайнатып, оны қайнатуға қалдырыңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтаңыз, сарымсақты сығыңыз. Табаға зәйтүн майын құйып, сары май қосыңыз. Пияз бен сарымсақты қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Тазартылған асшаяндарды табаға салыңыз.
4-қадам
Асшаяндардың түсі өзгерген бойда шарап құйып, лимон шырынын сығып, Табаско тұздығын қосыңыз.
5-қадам
Асшаяндарды тұз бен бұрышпен салыңыз, оларды 5 минут қуырыңыз.
6-қадам
Осы уақытта макарон өнімдерін қайнатыңыз. Ол өте жұқа болғандықтан, оны пісіру бірнеше минутты алады.
7-қадам
Асшаянға дайын макарон қосып, араластырыңыз.
8-қадам
Тағамға жаңа шөптермен - ақжелкен мен насыбайгүлмен бірге қызмет етіңіз, қосымша Пармезанмен себіңіз.
