Көптеген ата-аналар балаларын тәтті нәрсемен еркелеткенді ұнатады. Бірақ сіз тәттінің тәтті ғана емес, сонымен қатар сау болғанын қалайсыз. Осы тағамдардың бірі - жеміс салаты. Оны балмен, көкөністермен және балықпен дайындауға болады. Бұл өте дәмді болып шығады.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші жол.
Банандарды қабығынан аршып, турап алыңыз. Мандаринді аршып, оларды сыналарға бөліп, әрқайсысынан фольганы алып тастап, жартысын кесіңіз. Киви қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Жалпақ ыдысқа банан қабатын салып, бір ас қасық бал құйып, үстіне мандариндерді қойып, балды қайтадан құйыңыз. Кивилерді соңғы қабатқа жайып, оларды балмен себіңіз. Салатты 30 минут ұстаңыз, содан кейін қызмет етіңіз. Салаттың бірдей нұсқасын порцияланған тағамдарда дайындауға болады. Ол үшін жеміс қабаттарын мөлдір ыдыстарға салыңыз да, балдың үстіне құйыңыз. Жазғы маусымда мандариннің орнына құлпынай немесе басқа жидектер (жемістер) алуға болады.
2-қадам
Екінші жол.
Салатты салат ыдысына салыңыз, қызанақ пен пиязды сақина түрінде кесіңіз. Циабатты текшелерге кесіңіз.
Туне ыдысынан майды табаға ақырын төгіп, қыздырыңыз да, онда циабатта кесектерін қытырлақ етіп қуырыңыз. Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін өрікті блендерде ұнтақтаңыз, оған сірке суын, қыша, май, тимьян және үгітілген ірімшік қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Мандариннің қабығын аршып, сына кесіңіз. Киви қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Салат ыдысында пиязды, тунецті, қызанақ кесектерін, киви мен мандаринді таратып, үстіне тұздық қосып, нан текшелерімен себіңіз.
3-қадам
Үшінші жол.
Бір тілім наннан қабықты алдын-ала кесіп алыңыз, текшелерге бөліп, өсімдік майына тұз қосып қуырыңыз, қағаз сүлгімен жайып, кептіріңіз. Салатты жапырақтарға бөлшектеңіз, үлкен жапырақтарын жыртыңыз. Екі орташа кивиді кесектерге және 50 г ірімшікті текшелерге кесіңіз. Екі мандаринді сыналарға бөліп, пленкаларды алып тастаңыз. Нан мен ірімшікке араластырылған салатты табақтың ортасына салыңыз. Табақтың шетіне киви кесектерін, ал оларға мандарин кесектерін және бірнеше шие қызанақтарын салыңыз. Ортасына киви тілімін қойып, салатты лимон шырынын себіңіз.
