Жеңіл ірімшік тортының тағы бір рецепті, оны тәтті сүзбе кондитерлік өнімдерінің барлық әуесқойлары бағалайды.
Бұл қажетті
- Негізі:
- - 180 г Савоярди печеньесі;
- - 60 г грек жаңғағы;
- - 85 г сары май;
- - 0,5 шай қасық ұнтақталған даршын.
- Сүзбені толтыру:
- - 1 кг жұмсақ майлы сүзбе;
- - 360 г майлы қаймақ (30-40%);
- - 2 ірі жұмыртқа;
- - 240 г ашық қоңыр қант;
- - 2 ваниль қабығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, ол жұмсарады. Тағам өңдеушісінде жаңғақ пен печеньені ұсақталған үгінділерге ұнтақтаңыз, оларға даршын мен жұмсақ май қосыңыз.
2-қадам
Бөлінетін пішінді пісіру қағазымен салыңыз. Негізгі қоспаны салыңыз, кішкене жақтарын жасай отырып, фасетті әйнектің түбімен сүртіңіз.
3-қадам
Егер сүзбе дәндермен ұсталса, оны алдымен електен сүрту керек. Тұқымдарды ванильді бүршіктерден алыңыз. Содан кейін сүзбені қаймақ, жұмыртқа, ваниль және қант қосылған араластырғышпен шайқаңыз.
4-қадам
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Толтырғышты қалыпқа салыңыз, оны фольгамен жауып, бір сағат пісіріңіз. Содан кейін біз фольганы алып тастаймыз, температураны 160 градусқа дейін төмендетеміз және 20 минуттай пісіреміз: толтырғыш бүйір жағынан қызаруы керек, бірақ ортасында нәзік болып қалады!
5-қадам
Сырлы торттың бетін жарып алмас үшін ашық пешке салқындатыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз. Ас болсын!
