Ащы сәбіз орамы сарымсақ пен қара ұнтақталған бұрыштың қосылуына байланысты өзіндік және сәл өткір дәмге ие. Күтпеген тіркесім өңделген ірімшікті толтыру ретінде пайдалану болады. Бұл тағамды күн сайын дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 500 г сәбіз
- - 3 өңделген ірімшік
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - өсімдік майы
- - 3 түйір сарымсақ
- - 4 ас қасық. л. майонез
- - ақжелкен
- - 2 жұмыртқа
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді ұсақ үккіште үккіште өткізіп, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Көпіртуді пайдаланып бөлек ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз. Жұмыртқа қоспасын сәбізбен араластырыңыз және үнемі араластыра отырып, тағы 5-6 минут пісіруді жалғастырыңыз.
2-қадам
Пісіруден бірнеше минут бұрын сәбіз массасын тұз бен бұрыш себіңіз. Туралған ақжелкенді қосыңыз. Дайындалған сәбізді пісірме табаққа салыңыз да, 5 минутқа пешке салыңыз.
3-қадам
Еріген ірімшік сүзбелерін су ваннасында аздап ерітіңіз, сонда олар қою қаймақ консистенциясын алады. Бірнеше қасық майонез қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз және дайын сәбіз құймағына біркелкі қабатқа салыңыз.
4-қадам
Сәбіз құймағын орамға орап, кішкене кесектерге кесіңіз. Қызмет көрсетер алдында жалбыз немесе ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
