Сүзбені сүйетіндерге арналған. Аузыңызда еритін қаймақ қосылған сүзбе печеньесі. Мұндай нәзіктік 15-20 минут ішінде дайындалады. Қарапайым және керемет дәмді.
Бұл қажетті
- - 125 грамм қаймақ,
- - 200 грамм сүзбе,
- - 15 грамм ванильді қант,
- - 100 грамм қант немесе қамыс қант,
- - 2 сарысы,
- - 250 грамм май,
- - 300 грамм ұн,
- - 10 грамм пісіру ұнтағы,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Еленген ұнды қантпен, разрыхлительмен және тұзбен араластырыңыз. Сары майдың бөліктерін қосыңыз. Май бөлме температурасында болуы керек. Екі сарысын қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Қаймақ (майдың құрамы дәміне қарай) және үгітілген сүзбе қосыңыз, қамыр илеңіз. Қажет болса, көбірек ұн қосыңыз. Қамырдан қамыр жасаңыз, оны сөмкеге немесе пленкаға ораңыз, салқын жерде бір сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Қамырды екіге бөліңіз. Қамырдың бірінші бөлігін қабатқа айналдырыңыз (қалыңдығы шамамен 5 мм, бірақ сәл үлкенірек). Печенье немесе кәдімгі стакан көмегімен печеньелерді кесіңіз. Тесттің екінші бөлігімен де солай жасаңыз.
5-қадам
Печеньелерді пісіру парағында (пісіру қағазында) 15 минут қызарғанша пісіріңіз. Егер сіз крекер печеньесін алғыңыз келсе, пісіру уақытын ұзарта аласыз. Дайын печеньені табаққа салыңыз, толық суығанша қалдырыңыз және сүйікті сусыныңызбен (шай, сүт, компот) беріңіз.
