Нан пісіру ұзақ уақытты алады, бірақ бұл оған тұрарлық: сіз әрқашан өнімнің нақты құрамын білесіз және жақын адамдарыңыздың қалауын ескере аласыз. Сонымен қатар, үйдегі торттар керемет керемет!
Бұл қажетті
- - 1 кг бидай ұны
- - 1/2 шай қасық тұз
- - 2 шай қасық құрғақ ашытқы
- - майлауға арналған сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа ұн, тұз және ашытқы құйыңыз. 600 мл жылы су қосып, қамыр илеңіз. Қамыр тегіс және берік болғанша ұнмен бетіне 10 минут илеңіз.
2-қадам
Доп жасап, майланған ыдысқа салыңыз. Өсімдік майымен майланған ораммен жауып, мөлшері екі есе көбейгенше 1 сағатқа жылы қалдырыңыз.
3-қадам
Қамырды тағы 5 минут илеңіз. 12 бөлікке кесіңіз де, оларды дөңгелек тоқаштарға салыңыз. Қақпақты жауып, 30 минутқа көтеріңіз.
4-қадам
Пешті 230 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Тоқаштарды пісірме табаққа салыңыз және әрқайсысында көлденең кесіңіз. Сүтті тазалаңыз. 10 минут пісіріңіз, содан кейін пештің температурасын 190 ° C дейін төмендетіп, тағы 30-35 минут пісіріңіз, қыртысы аздап қызарғанша. Сөреге салқындатыңыз.
