Жеңіл ликер хош иісі бар бадам-шоколадты губка тортының керемет дәмін көріңіз. Шабдалы мен кілегей қосылған «Пісірілген жұмыртқа» торты кез-келген мерекеде сәнді көрінеді, шай ішкеннен кейін бұл тағамның бір бөлігі де болмайды.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 қап ванильді қант;
- - 15 г какао ұнтағы;
- - 2 ас қасық. бадам сұйықтығының қасықтары;
- - 125 г қант;
- - 50 г бидай ұны;
- - 75 г крахмал;
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ.
- Крем үшін:
- - кілегей мен тортты безендіруге арналған 850 г консервіленген шабдалы;
- - 600 мл қаймақ;
- - 250 г ірімшік;
- - 50 г қант;
- - 2 ас қасық. бадам сұйықтығының қасықтары;
- - 2 шай қасық крахмал;
- - 2 шай қасық какао ұнтағы;
- - 8 г желатин.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қант, ваниль, бадам ликерімен көбікке айналдырыңыз. Ұн, крахмал, пісіретін ұнтақ пен какаоны електен өткізіңіз. Араластырыңыз, қалыпқа құйыңыз және губка тортын 180 градусқа 25 минут пісіріңіз.
2-қадам
Шабдалыдың жартысын гарнирге бөліңіз, қалғанын текшелерге бөліңіз. Желатинді 150 мл шабдалы сиропына салыңыз. Ликер мен ірімшік қосыңыз. 400 мл кілегейді шайқаңыз және туралған шабдалымен сүзбе қосыңыз.
3-қадам
Бисквитті екі тортқа кесіңіз, бір торттың айналасына торт сақинасын салыңыз. Кремді бірінші тортқа салыңыз, екінші тортпен жауып, оны басыңыз, тоңазытқышқа 3 сағат қойыңыз.
4-қадам
200 мл кремді крахмалмен шайқаңыз, екіге бөліңіз - бір бөлігін какао ұнтағымен араластырыңыз және оны торттың жоғарғы жағына жайыңыз. Торттың бетіндегі «шалшықтарда» қалған кремді босатыңыз, шабдалы жұмыртқаның сарысына ұқсайтындай етіп орналастырыңыз.
5-қадам
Шабдалы мен кілегей қосылған «Пісірілген жұмыртқа» торты дайын, сонымен қатар торттың бүйір жағын бадам және жылтыр жаңғағымен себуге болады.
