Көпбалалы отбасы үшін пайдалы және пайдалы тағам. Ал ірімшік қосылған алтын крутондар бұл тағамға ерекше қопсытқыш қосады.
Бұл қажетті
- - 450 г тауық етінің филесі;
- - 80 г брокколи гүлшоғыры;
- - пияз басы;
- - 200 г сәбіз;
- - 30 г ұн;
- - 2 тілім ақ нан;
- - 30 г чеддар ірімшігі;
- - 30 г май;
- - 200 мл тауық сорпасы;
- - 150 мл сүт;
- - 4 ас қасық. күнбағыс майының қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Ыдыстағы суды отқа қойып, брокколиді 1 минут қайнатыңыз. Саңылаулы қасықпен алыңыз да, бір жағына қойыңыз.
2-қадам
Пиязды және сәбізді жұқа тілімдерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада 1 ас қасық майды қыздырыңыз және тауықты қызарғанша 3-4 минут қуырыңыз, бұл үшін ет бөліктерін үнемі айналдырыңыз. Тауықты кастрюльден алыңыз. Майға табаға қосып, пияз бен сәбізді жұмсақ болғанша 4-5 минут қуырыңыз.
3-қадам
Кейде араластыра отырып, ұн қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Сүт пен сорпаны біртіндеп құйыңыз. Қоспасы қалыңдатылғанға дейін, кейде араластыра отырып, пісіруді жалғастырыңыз. Тауықты қайтадан табаға салыңыз, брокколи қосып, 2-3 минут қайнатыңыз. Барлығын пешке төзімді емес ыдысқа ауыстырыңыз.
4-қадам
Екі тілім ақ нанды кішкене текшелерге кесіп, чедра ірімшігін үккіштен өткізіңіз. Қалған сары майды кішкене табаға құйып, нанның текшелерін қайта-қайта айналдырып, 2 минут қуырыңыз. Оларды массаның үстіне себіңіз. Үстіне үгітілген чедрамен себіңіз. Пеште 15 минут пісіріңіз, беті қызарғанша. Ыстық қызмет етіңіз.
