Қысқа арналған тауық еті - бұл етге арналған керемет тағам. Бұл дәмді болғандықтан ғана емес. Үйде оны жасай отырып, сіз оған не қосылатындығын білесіз. Демек, сіз оны қорқынышсыз өзіңізге және балаларыңызға дәмді тағамдар дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 2 кг;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - көлемі 0,5 литр стерильденген банкалар;
- - Лавр жапырағы;
- - Тауық майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кез-келген тауық етін алыңыз (аяқтар, кеуде, жамбас, барабан таяқшалары немесе бәрі бірге), бөліктерге, тұз бен бұрышқа бөліңіз. Тоңазытқышта шамамен бір сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Стерильденген банкаларға 2 лаврушки мен 10 бұрыш бұршағын салыңыз. Содан кейін етті шығарып, шыны ыдысқа салыңыз, шырын ағып кетпес үшін жоғарыдан 2 см қашықтықта қалдырыңыз.
3-қадам
Консервілерді резеңке жиектері жоқ қақпақпен немесе фольгамен жабыңыз, оларда бұрын будың шығуы үшін бірнеше ұсақ тесіктер жасалған.
4-қадам
Су құйылған науаны суық пешке салыңыз, оның үстіне - тағы біреуі, содан кейін ғана банка. Пешті қосыңыз, 130 - 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Етті 2, 5 - 3 сағат қайнатыңыз.
5-қадам
Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын банктер қақпағын зарарсыздандырып, майды қуырғыш табада ерітіңіз.
6-қадам
Аяқтағаннан кейін, сіз бұқтырылған банкаларды пештен бір-бірден алуыңыз керек, олардың әрқайсысына дереу қасық май құйып, қақпағын жабыңыз. Салқындату үшін жылы матаның астына алыңыз. Содан кейін оларды жертөледе сақтауға апарыңыз.
7-қадам
Жақсы, немесе қаласаңыз, оны бірден ашып, тауық етінен қайнатып көріңіз. Сізге бұл қаншалықты ұнайтынына таң қаласыз!
