Бұл торт шабдалы мен құлпынайды сәтті біріктіреді. Торттың негізі өте дәмді, жеміс-жидек қабаты керемет хош иісті және қандай нәзік крем! Сіз осындай тортпен қонақтарды қауіпсіз емдей аласыз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 150 г ұн;
- - 125 г қант;
- - 100 мл өсімдік майы, апельсин шырыны;
- - 50 г шоколад чипсы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ.
- Толтыру үшін:
- - 500 г құлпынай;
- - 470 г шабдалы консервілері;
- - Торттарды құюға арналған 2 пакет мөлдір желе.
- Крем үшін:
- - 500 г маскарпонон;
- - 4 пакет ванильді қант;
- - 1 ас қасық. қасық қант;
- - безендіруге арналған жаңа құлпынай.
Нұсқаулық
1-қадам
Серіппелі табаны маймен майлаңыз, ұн немесе нан үгіндісі себіңіз. Жұмыртқаны қайнатқышпен араластырғыштың жоғары жылдамдығымен қалың кремді масса пайда болғанша шайқаңыз. Үздіксіз шайқап, өсімдік майы мен апельсин шырынын құйыңыз. Пісіретін ұнтақпен ұн қосыңыз, біртектілікке дейін араластырыңыз. Шоколад чиптерін араластырыңыз.
2-қадам
Дайын қамырды бұрын дайындалған формаға құйып, оны бірден 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Торт негізін ағаш таяқшамен құрғағанша пісіріңіз. Содан кейін дайын негізді темір торға бұраңыз, оны толығымен салқындатыңыз.
3-қадам
Салқындатылған негіздің айналасына торт сақинасын салыңыз. Құлпынайларды шайыңыз, құрғатыңыз, құйрықтарын алыңыз. 150 г жаңа піскен құлпынай пюресін әзірге бөліп, қалған құлпынайларды текшелеп тураңыз.
4-қадам
Шабдалы құмырадан дуршлагқа құйыңыз, сұйықтықты ыдысқа құйыңыз - сізге бәрібір қажет. Шабдалының өзін кішкене текшелерге кесіңіз. Шабдалы шырынынан және желе ұнтағынан мөлдір торт толтырмасын пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаңыз, қажет болса су құйыңыз. Шабдалы мен туралған құлпынайларды желе араластырыңыз, торт негізіне құйыңыз, тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Маскарпонені құлпынай пюресі, қант және ванильді қантпен қою қаймақ үшін араластырыңыз. Оны жемістерге біркелкі жағыңыз, содан кейін тортты қайтадан тоңазытқышқа салыңыз. Құлпынай-шабдалы маскарпон тортын қызмет етердің алдында тұтас құлпынаймен безендіріңіз.
