Баница - дәмді болгар тағамы. Пирогтың бұл түріне көптеген толтырғыштар кіреді, бірақ ең танымал толтырғыш - фета ірімшігі.
Бұл қажетті
- - ашытқы қамыры 1 кг;
- - май 100 г;
- - жеміс ірімшігі 500 г;
- - жұмыртқа 3 дана;
- - сүт 1 ас қасық;
- - қант 2 ас қасық;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Дүкеннен дайын қамыр сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болады. Қамыр дұрыс көтерілсін, содан кейін оны 5 тең бөлікке бөліңіз. Әрқайсысын диаметрі 25 сантиметр болатын тортқа салыңыз. Жоғарыдан маймен майлаңыз.
2-қадам
Ірімшікті ұсақтаңыз, барлық торттардың үстіне біркелкі таратыңыз. Толтырылған торттарды орамға айналдырыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, қамырдан шұжықтарды спираль түрінде ортасынан бастап жайыңыз. Тығыз емес, өйткені қамырды пісіру кезінде оның мөлшері ұлғаяды. Тортты сәл көтерілу үшін жылы жерде 40 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Толтырғышты дайындаңыз: жұмыртқаны қантпен аздап шайқаңыз, сүт қосыңыз. Қамырды сүт қоспасымен құйып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке пісіруге арналған тортты салыңыз.
