- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:52.
- Соңғы өзгертілген 2025-01-24 11:41.
Асқабақтың өте пайдалы екенін бәрі біледі, бірақ бәрі де оны жегенді ұнатпайды. Бұл печеньеде асқабақтың дәмі іс жүзінде сезілмейді, сондықтан ересектерге де, балаларға да ұнайды.
Құрамы:
- 300г асқабақ;
- 60 г сұлы;
- 70г қант;
- 125 г күнбағыс майы;
- 200 г ұн;
- 1 шай қасық сөндірілген сода;
- тұз.
Дайындық:
- Пісіруді бастау үшін асқабақты дұрыс таңдау керек. Ол тәтті және шырынды болуы керек. Таңдау жасалғаннан кейін оны тазалап, тұқыммен себу керек, жуып, орташа текшелерге кесу керек.
- Содан кейін оны аз мөлшерде суға салыңыз, отқа салыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Аяқталған асқабақты монотонды пюре етіп сүрту керек.
- Біз сұлы майын алып, оларды өсімдік майын қоспай қызарғанша аздап қуырамыз. Қуырғаннан кейін үлпектерді блендерде ұнтаққа айналдыру керек.
- Асқабақтың дайын пюресіне қант пен өсімдік майын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Мұны миксермен жасаған дұрыс. Бұл жағдайда тұз бен сөндірілген сода қосуды ұмытпаңыз.
- Дайындалған қоспаға қуырылған сұлы майы мен ұн қосыңыз. Серпімді қамырды илеңіз. Қамыр өте тығыз емес.
- Пешті қосып, оны 170-180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын дайындаңыз. Мұны істеу үшін оны күнбағыс майымен майланған пергамент қағазымен жабыңыз.
- Қамырды қасықпен пісіру парағына салыңыз және 15-17 минут пісіріңіз.
Қаласаңыз, тәжірибе жасай аласыз - мейіз немесе жаңғақ қосыңыз, бұл печенье дәмін бұзбайды, бірақ жаңа реңк береді.
