Көбінесе терринді ет немесе көкөністерден дайындайды. Мен шоколад терринін жасауды ұсынамын. Бұл десертті жасау өте оңай, сонымен қатар ол өте дәмді.
Бұл қажетті
- - май - 125 г;
- - қара шоколад - 300 г;
- - жүгері сиропы немесе бал - 3 ас қасық;
- - печенье печеньесі - 200 г;
- - мини зефир - 100 г;
- - коньяк - 2 ас қасық.
- Жылтыр үшін:
- - кілегей - 50 г;
- - қара шоколад - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Террейнді дайындау үшін тік бұрышты пісірме табақты қолданыңыз. Содан кейін ұштары қалыптың шеттеріне ілулі болатындай етіп пленкамен жабыңыз.
2-қадам
Қара шоколадты кішкене бөліктерге бөліңіз, содан кейін оны ыдысқа салыңыз және су ваннасында ерітіңіз. Ол толығымен еріген кезде оған май, жүгері сиропы немесе бал және коньяк сияқты ингредиенттерді қосыңыз. Соңғысын қалауыңыз бойынша қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Сізде біртекті масса болуы керек.
3-қадам
Печеньелерді кішкене бөліктерге кесіңіз, мини зефирмен біріктіріңіз. Алынған қоспаны біртекті шоколад массасына салыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз.
4-қадам
Алынған шоколад массасын дайындалған пішінге салыңыз. Оны бетіне ақырын жайыңыз, оны аздап басыңыз. Бұл пішінде болашақ шоколад терринін суыққа дейін ол қатайғанша жіберіңіз, яғни шамамен 2 сағат.
5-қадам
Десерт тоңазытқышта қатып тұрғанда, оған мұздануды жасау уақыты келді. Оны дайындау оңай. Мұны істеу үшін кастрюльдегі пешке кремді қыздырыңыз, содан кейін туралған шоколадты бөліктерге салыңыз. Алынған біртекті массаның салқындауына жол беріңіз.
6-қадам
Десерттің бетін салқындатылған глазурмен жабыңыз. Бір қабатты кремді шоколад массасын қолданғаннан кейін оны қатайтыңыз. Бұл орын алғаннан кейін қалған аязды жағыңыз. Шоколад террині дайын!
