Сәбіз ерекше дәмді. Ақжелкенмен бірге оны қуыруға тырысыңыз, бұл оған керемет дәм береді. Бұл тағам ет өнімдерімен безендіруге жарайды.
Бұл қажетті
- 675 грамм тазартылған сәбіз
- -1 ас қасық зәйтүн майы
- -1/4 шай қасық кошер тұзы
- -1 ас қасық май
- -1 сарымсақ қалампыр
- -1/3 кесе (10 г) ақжелкен
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 300 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазды пісіру парағына салыңыз. Сәбізді ұзына бойына жолақ түрінде кесіңіз. Сәбізді зәйтүн майымен араластырып, тұз қосыңыз. Сәбізді пеште 25-30 минут ұстаңыз. Оның жұмсақ болуына жол бермеңіз.
2-қадам
Пеште сәбіз қайнап жатқан кезде, кішкене табаны дайындаңыз. Ондағы сары майды баяу отта ерітіңіз. Бір сарымсақ қалампырды үккіште үккіштен өткіземіз. Сарымсақты бөлмені хош иіспен толтырғанша 5-10 минуттай шайқаңыз. Содан кейін, сарымсақты табадан алыңыз.
3-қадам
Сәбізді табаға салыңыз (сіз сарымсақты қуырған жерде), ақжелкен қосып, қызарғанша қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында ақжелкеннің бұтасымен безендіріңіз. Ас болсын!
