Бұл тағам орташа өткір, өте хош иісті. Тағам сыртқы түріне қарай тәбетті және еліктіргіш көрінеді. Ашық және тәтті бұрыш картопқа жаңа дәм береді, ал соя тұздығының арқасында тағам әлдеқайда хош иісті болады.
Бұл қажетті
- - 4 жас картоп;
- - 1 болгар бұрышы;
- - 1 ыстық ұсақ бұрыш;
- - 1 пияз;
- - 4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық соя тұздығы;
- - ақжелкен, аскөк, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты, пиязды, бұрышты тазалаңыз, шайыңыз. Болгариядан және ащы бұрыштан тұқымдарды, ақ бөлімдерді алып тастаңыз. Картопты кесектерге немесе жолақтарға кесіңіз. Пиязды жартылай сақина түрінде ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Дайын болған картоп пен пиязды өсімдікте майға қуырыңыз. Пісірудің осы кезеңінде тағамға тұз қоспаңыз!
3-қадам
Бұрышты жолақтарға кесіңіз, табаға ыстық және тәтті бұрыш қосыңыз. Картопты күйдіріп алмау үшін оны қуыру кезінде жиі араластырыңыз.
4-қадам
Картопты қуыру басталғаннан кейін 10 минуттан соң, соя тұздығын табаға, тұзға құйыңыз, араластырыңыз. Картоп жұмсақ болғанша қуырыңыз. Егер сіз соя соусын ұнататын болсаңыз, тағы басқаларын қосуға болады.
5-қадам
Аскөк пен ақжелкенді шайыңыз, ұсақтаңыз.
6-қадам
Картопты табаққа салып, жаңа піскен шөптерге себіңіз. Тәуелсіз тағам ретінде немесе кез-келген ет үшін гарнир ретінде қызмет етіңіз.
