Цитрус хош иісті талғампаз шоколад десерті қыстың суық күндерінде көңіліңізді көтереді. Кәдімгі тортқа тамаша балама.
Бұл қажетті
- - 250 г ұн;
- - 1 ас қасық какао ұнтағы;
- - 350 г қант;
- - 450 г сары май;
- - бір шымшым тұз;
- - 7 жұмыртқа;
- - 200 мл кілегей;
- - 250 г шоколад;
- - 1 қызғылт сары түсті;
- - 20 мл сарғыш ликер;
- - 100 г ұн;
- - 200 г апельсин джемі.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр илеңіз. Бір жұмыртқаны қантпен езіп, оған 200 г сары май мен бір шөкім тұз қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз. Содан кейін какао мен еленген ұн қосыңыз. Қамырды тоңазытқышқа 1, 5 - 2 сағатқа салыңыз.
2-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Арнайы тартылған табақты майлаңыз. Қамырды қалыптың үстіне жұқа қабат етіп жайыңыз. Шанышқымен жабыстырыңыз. 5 минут пісіру үшін пешке салыңыз.
3-қадам
Шоколадты 250 г сары маймен бірге су моншасында ерітіңіз. Қалған қантпен 6 жұмыртқаны езіңіз. Кремді қыздырыңыз және оны үнемі араластыра отырып, қант пен жұмыртқа қоспасына жұқа ағынға құйыңыз. Кремді болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Еріген шоколадты және апельсин ликерін кремге араластырыңыз. Бір апельсиннің қабығын ысқылап, жартысын кремге қосыңыз. 100 г ұн құйып, мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Дайын қамырдың негізін апельсин джемімен жағыңыз. Шоколад массасын жайып, бәрін 25 минут пісіріңіз. Қалған қабықпен, қант ұнтағымен және какао ұнтағымен дайын тартқышты себіңіз.
