Өткен жылы күйеуім екеуміз Еуропада демалып жүрдік: өміріміздің 10 жылдығын бірге тойладық. Бір кішкентай мейрамханада олар өте дәмді, дәмді, сонымен бірге өте романтикалық аты бар жеңіл саңырауқұлақ тағамы - портобелло сынап көрді. Қазір ол әрқашан менің мерекелік үстелімде.
Бұл қажетті
- - Portobello саңырауқұлақтарының қақпақтары (қоңыр шампиньондар) - 20 дана,
- - тауықтың төс еті (филе) - 1 дана,
- - авокадо - 2 дана,
- - алма (жақсырақ қышқыл немесе тәтті-қышқыл) - 1 дана,
- - жасыл салат - байлам,
- - 1/2 лимон шырыны,
- - тұз,
- - бұрыш,
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтардың қақпағын шайыңыз, құрғатыңыз, зәйтүн майымен майлаңыз, аздап тұз қосып, қақпақтарды пісірме табаққа салыңыз және пеште 15 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Тауық еті қайнатыңыз, майдалап тураңыз, авокадоны тазалаңыз, шұңқырларды алып тастаңыз, үккіштен өткізіңіз, дереу лимон шырынын себіңіз, үгітілген алманы қосыңыз, қолыңызбен жуылған және кептірілген жасыл салатты алыңыз.
3-қадам
Дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз, зәйтүн майымен дәмдеңіз, саңырауқұлақтардың қақпағын араластырыңыз және қоспамен толтырыңыз. Үстіне майдалап туралған жаңғақ себіңіз.
