Фриттата - танымал итальяндық жұмыртқа тағамы. Бұл ірімшік пен көкөністер, ет және басқа өнімдер түрінде толтырылған омлет. Қарапайым баяу пеште көкөніс фриттасының рецептін қарастырыңыз. Біздің отбасымызда бұл тағам көптен бері демалыс күндерінің сүйікті таңғы асына айналды.
Бұл қажетті
- - мұздатылған көкөністер - 400 г;
- - қайнатылған шұжық - 100 г;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - тауық жұмыртқасы - 6-7 дана;
- - күнбағыс майы;
- - тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, біз мультипісіргішті қуыру режиміне 10 минут салып, ыдысқа май құйып, оған мұздатылған көкөністер саламыз. Біз қақпақты жабамыз. Осылайша көкөністер жібітіліп, қуырылады. Көкөністерді күрекшемен мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
2-қадам
Көкөністерді қуырған кезде, сіз ірімшікті үккіштен өткізіп, жұмыртқаны контейнерге бөліп, жұмыртқамен ірімшікті аздап немесе біртекті массаға дейін араластыруыңыз керек. Егер сіз шұжық қосуды шешсеңіз, онда оны текшелерге кесуіңіз керек. Көкөністерге олар еріген және жұмсақ болған кезде шұжық қосыңыз.
3-қадам
Көкөністер мен шұжық қуырылған кезде тұздап, қажетіне қарай дәмдеңіз, үстіне жұмыртқа мен ірімшік қоспасын салыңыз. Жұмыртқалар мен көкөністерді жақсылап араластырыңыз. Мультипісіргішті уақыт пен температураны қолмен орнатуға мүмкіндік беретін «Multi Cook» немесе соған ұқсас режимге қойыңыз. Пісіру уақыты 25 минут, температура 110 градус. Тағам 25 минутта дайын болады! 5 литрге арналған бір мультипісіргіште таңертеңгілік асқа 2 ересек және 3 баладан тұратын 4-5 порция алынады.
