Сүзбе керемет дәмге ие және барлық ашыған сүт өнімдерінің ішіндегі ең пайдалысы. Жоғары сіңімді, кальций мен фосфорға бай. Апельсиндер - бұл витаминдер (97% С дәрумені!). Осы екі пайдалы тағамнан жеңіл десертті жасауға болады. Балалар мен ересектерге арналған керемет таңғы ас және дәмді тағам.
Бұл қажетті
-
- сүзбе - 800г;
- үлкен апельсиндер - 4 дана;
- қоюландырылған сүт - 4 ас қасық;
- кілегей - 400г;
- коньяк - 2 ас қасық;
- қант ұнтағы - 4 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсинді жуыңыз. Дәмнің ащылығын кетіру және асқазан-ішек жолдары инфекцияларының алдын алу үшін жемістерге қайнаған су құйыңыз. Оларды майлыққа қойып, құрғатыңыз.
2-қадам
Десертті безендіру үшін апельсинді қолданыңыз. Қабығыңыз жоқ, үш апельсинді кесектерге немесе жарты айға бөліңіз. Сізге ұнайтындай.
3-қадам
Қалған апельсинді тазалаңыз. Апельсин қабығын алып тастау үшін сізге ұсақ үккіш немесе арнайы пышақ немесе жай ғана өткір пышақ қажет. Апельсиннің шыңдарын кесіңіз. Содан кейін апельсин қабығын ақ целлюлозамен бірге алыңыз. Алынған қабықты ұсақ үккішке сүртіңіз.
4-қадам
Қабықтардан қабығы тазартылған апельсинді босатыңыз. Содан кейін целлюлозаны тілімдерге бөліп, коньяк себіңіз және қант ұнтағын себіңіз.
5-қадам
Салқындатылған кремді миксер көмегімен қалың кремге шайқаңыз. Қамшылау уақыты - кем дегенде 10 минут. Бастапқы жылдамдықтан максималды жылдамдыққа дейін тегіс жүріңіз. Процестің соңында жылдамдықты азайтып, осы режимде бір минутқа ұрыңыз.
6-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз, оған кілегей мен қоюландырылған сүт қосыңыз. Кремді масса үшін барлық ингредиенттерді шайқауышпен шайқаңыз немесе араластырғышты төмен жылдамдықпен қолданыңыз.
7-қадам
Кондитерлік шприцті сүзбеге арналған кілегеймен толтырып, оны сарғыш шеңберлерге қойыңыз. Десертті апельсин тілімімен және дәмімен безендіріңіз.
