Майлы авокадо шырынды қызанақпен сәтті үйлеседі, ал пияздың аз мөлшері салатқа өткір ноталар қосады.
Бұл қажетті
- - авокадо - 1 дана
- - қызанақ - 2 дана
- - қызыл пияз - 1/2 дана
- - жаңғақ, күнжіт, тұз - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Салатты дайындау үшін бізге піскен үлкен авокадо керек. Ұрықтың жетілу дәрежесін анықтау үшін сіз жасай аласыз
теріге аздап басыңыз: бұл әрекет ету үшін жұмсақ және икемді болуы керек және бетінде ойық болмайтындай етіп серпімді болады. Сондай-ақ, авокадоны шайқағанда, сіз жеміс тасының нәзік соққысын естисіз. Бұл бізге қажет авокадо түрі. Өте піскен авокадо целлюлозасы жұмсақ майдың құрылымына ие, піспеген - жағымсыз ащы.
Авокадоны тазалап, шұңқырды алып тастаңыз. Целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз. Ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Біз орташа мөлшердегі қызанақты аламыз. Қаласаңыз, жемістерді қабығы мен тұқымынан тазартуға болады, бірақ бұл салатты дайындау үшін қажет емес. «Көздерді», яғни сабақтар бекітілген жерлерді алып тастайық. Қызанақты кесейік
кішкентай текшелер.
3-қадам
Қызанақ қосылған авокадо салатын дайындауға арналған пияз қызыл, тәтті сорттарды, Қырым немесе Ялта пиязы деп аталатындарды қабылдаған дұрыс. Бірақ сіз кәдімгі қызыл пиязды да ала аласыз. Көкөністерді тазалап, қауырсындарға (немесе жолақтарға) кесіңіз.
4-қадам
Барлық дайын тағамдарды үлкен, кең ыдыста біріктіріңіз, аздап тұз қосыңыз.
Енді біз салатты салат ыдысына жібереміз және күнжіт тұқымымен немесе үгітілген жаңғақ дәнімен себеміз.
Авокадо өте майлы жеміс болғандықтан, салатты маймен дәмдеудің қажеті жоқ.
