Сэндвич - бұл әдеттегі мағынада нан мен май, ал кейбіреулері үстіне ірімшік немесе шұжық салады. Бірақ ыстық сэндвичтер дайындалатын рецепттер бар, олар әртүрлі ингредиенттермен және толтырумен таң қалдырады.
Ыстық майшабақ сэндвичтері
Саған қажет болады:
- тұздалған майшабақ 1-2 дана;
- кесілген ақ бөлке;
- сүт 0,5 л;
- қыша - 1-2 ас қасық. л;
- қайнатылған жұмыртқаның сарысы - 2-3 дана;
- өсімдік майы.
Біз балықты кесеміз, теріні, жотаны сүйектермен және ішектермен алып тастаймыз. Алынған филенің екі жартысын 3-4 см ені бойынша кесіңіз. Филе бөліктерін сүтке 30-40 минут салып қойыңыз. Сарысын қыша қосып ұнтақтаңыз, біртіндеп 1 ас қасық қосыңыз. л. күнбағыс майы. Нанның екі бөлігін күнбағыс майына қызарғанша қуырыңыз, қағаз майлыққа салыңыз, сәл салқындатыңыз. Әр тілімді жұмыртқа-қыша массасымен майлаңыз, майшабақтың бөліктерін үстіне жайыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, сэндвичтерді пісіру парағына салыңыз және 5-7 минут пісіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.
Жылдам ыстық бутербродтар
Саған қажет болады:
- ақ нан немесе бөлке;
- қызанақ 1-2 дана;
- шұжықтар 2-3 дана;
- ақжелкен 5-6 филиал;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- майонез - 2 ас қасық. л;
- қатты ірімшік - 80-100 г;
- күнбағыс майы.
Томат пен шұжықтарды (қайнатылған шұжық) кішкене текшелерге кесіңіз, оларды ыдысқа салыңыз. Ақжелкенді ұсақтап турап, ыдысқа құйыңыз. Сарымсақ қабығын аршып, оны ұсақ үккішке сүртіңіз (оны сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз), шұжық пен қызанаққа қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және толтыруды майонезбен толтырыңыз, қайтадан араластырыңыз. Пісірме табақты өсімдік майымен майлаңыз, ішіне нан тілімдерін салыңыз. Толтырманы нанға салыңыз да, үгітілген ірімшікпен ірі үккішке себіңіз. Пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 15 минут пісіреміз. Сіз бұл сэндвичтерге ыстық та, суық та қызмет ете аласыз.
